澳门丽思卡尔顿酒店入选“万豪亚太52佳餐厅及酒吧”

澳门丽思卡尔顿酒店荣获万豪旅享家挑选为“万豪亚太52佳餐厅及酒吧”之一，此项荣誉专为嘉许精心设计美食及特色鸡尾酒的餐厅和酒吧。

万豪旅享家推出“万豪亚太52家餐厅及酒吧”终极餐饮指南，探索亚洲最出色的旅游目的地，享受最优质的美食。万豪旅享家每周均会推介两间位于亚太地区的餐厅或酒吧，从繁华的首都城市如曼谷和上海，到世外桃源的巴厘岛或富国岛，推荐大家体验最独一无二的地道风味、最令人赞叹的室内设计和最出色的厨师及调酒师的精心杰作。

为庆祝澳门丽思卡尔顿酒店的米芝莲星级粤菜食府“丽轩”入选“万豪亚太52佳餐厅及酒吧”，于2019年9月9日至15日期间，“丽轩”掌舵人兼中餐行政总厨何汉昇师傅将呈献十二道菜之“玉盘珍馐宴”。菜单由“丽轩”的招牌菜式蜜烧西班牙黑豚叉烧揭开序幕，紧接登场的松茸蟹肉清汤以盛夏最当造的野菌熬成清澈汤底衬托鲜美的蟹肉；何师傅严选肉质弹牙饱满的南中国海花龙虾炮制虾皇酱兰度炒龙虾球，配上秘制的酱汁，色香味俱佳；健康又华丽精致的松露竹笙翡翠卷—由大厨以巧手将菠菜蓉及黑松露饟入竹笙内，是何师傅展示厨艺魅力的杰作之一；帝皇御品烩饭荟萃海参、饱鱼、上等瑶柱及樱花虾等矜贵食材，口感层次丰富，是另一道不可错过的招牌菜；盛宴最后由一系列特色甜品包括芦荟香芒杨枝甘露、十胜红豆酥角和山楂话梅一品糕画上完美句号。