東京不只有「藍瓶」咖啡，來自挪威的「紅鳥」Fuglen值得一去再去。

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旅行喜欢到咖啡店闲坐的女生，游日时总会到访来自美国旧金山的Blue Bottle蓝瓶咖啡店吧，那个浅蓝色小瓶标志，更像是咖啡界的Apple一样大威力！不过，原来有另一间职人咖啡店越来越人气，就是来自挪威奥斯陆的Fuglen咖啡店，这间被纽约时报称为“值得搭飞机前往品尝的极品咖啡”。

Fuglen咖啡店的标志是“红鸟”，因为店名就是挪威语“鸟”的意思，也表示自由飞翔的意思。Fuglen在2012年5月在东京涩谷开设海外第一间分店，也是当时全球唯一一间分店，至今已在浅草开设了第二间分店，不过编辑还是特别喜爱涩谷店，它门外更是打卡热点呢。

Fuglen的店铺装潢有著北欧的简约风格，白色搭配木系的家具，在店里能感受到一份温暖又不失时尚的气质，享用一杯热Latte（据说是店铺的热卖饮品啊）搭配手作烘焙面包及甜点充满幸福感。

而更重要的是，咖啡店在晚上会变身成小酒馆，有各式各样的Cocktail之馀，更会定期有不同的音乐单位来店演出，在柔和淡黄的灯光下，享受一份不浮夸的浪漫感。编辑既爱早上日光照进店里的画面，也爱晚上听著Live Music的独酌。

另外，店里亦有售自家的咖啡豆，以及非常精美的餐饮用品和小家品。

如果大家到访过一次后念念不忘，不妨再抽点时间到浅草店吧，因为两店的餐点和气氛各有不同啊。

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