麦角

人们把蘑菇当成食物，经常用它来烹饪，因为它有很好的提味作用。在西方，蘑菇是仅次于义大利辣肠pepperoni的、第二大受欢迎的披萨馅料。 过去，像我这样的食品科学家经常称赞蘑菇是健康的，因为它们“不含一些不好的物质”，比如说：蘑菇不含胆固醇…