鸡架

中国地大物博，得益于极为丰富多样的地理环境和气候环境，华夏大地不同区域有着截然不同的饮食文化。就拿下面要说的这样食材来说，南方人几乎看都不看一眼，直接当成垃圾扔掉。而对于北方人来说，这可是夜宵里的“扛把子”，多少人晚上不睡觉，就为了吃一口这个味道。