鲈鱼
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无论蒸什么鱼，别再直接蒸多加这两步，鲜嫩没腥味，你还不知道？(组图)
相比其他肉类食物来说，鱼的肉质更为鲜嫩，而且鱼肉所含的营养元素更为丰富，再加上相比于牛羊肉来说，鱼肉的确算不上贵，所以很多人都非常喜欢吃鱼肉。而在日常生活中，我们除了会做红烧鱼之外，偶尔还会蒸鱼吃。蒸鱼相比于其他鱼肉的烹饪方式来蒸鲈鱼什么时…
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清蒸鲈鱼时，切记不要放盐和料酒，教你正确做法，鱼肉鲜嫩无腥味(图集)
清蒸鲈鱼： 1、鲈鱼，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼” 2、今天刘嫂就来分享一下“清蒸鲈鱼的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要…
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酸菜鱼怎么做口感最嫩？分4个维度详细解说！建议收藏(组图)
酸菜鱼大家都会做，但怎么把鱼肉做到细嫩爽滑，且鱼片不碎不烂的，达到这种地步的酸菜鱼相对来说要比较少！哪怕是很多的饭店都不是100%达到这种要求！ 刚好前几天在家做过酸草鱼养殖技术与鱼塘管理菜鱼，下图为实拍图片！ 今天给大家说说怎样做酸菜鱼，…
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买鲈鱼，不是越大越好，记住避开三种鲈鱼，弄懂了再买别被忽悠(图集)
春暖花开、万物复甦，这个时节正是吃鱼的好季节。为什么说春天是吃鱼的好季节呢？因为春天里的鱼临近产卵期，体内储存了更多的营养；这个时候的鱼，不– , ~仅身体肥硕，而且味} % M W 5 F &道鲜美，体内各种胺基酸含…
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做了蒸鱼29年的师傅说 很多人蒸鱼都会犯这8大错误 导致鱼难吃(组图)
最近看到很多人在做蒸鱼的时候，有很多的小错误，错误的做法会导致鱼不好吃，吃这不嫩，没有鲜味，今天就请我家乡做了蒸鱼29年的何师傅，为我们传授他蒸鱼的正确做法，何师傅说，很多人蒸鱼都会犯这8大错误，导致鱼非常难吃，只要掌握了他的诀窍，保证您的…
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蒸鲈鱼 用热水还是冷水？很多人做错 难怪又腥又柴(组图)
至于鱼已经成为大家生活中必不可少的一种肉类食物，而做鱼的方法有很多种，并且不同的做法，在口感上也会比较明显的不同，最主要的是鱼中所含有大量的营养元素，其中就有大量的蛋白质含量，经常使用具有增强抵抗力的作用，因此鱼类到现在一会都深受大家的喜爱…
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蒸鱼时 蒸出的鱼不够鲜嫩 那是这个步骤很多人都做错了(组图)
鱼有多种多样的吃法，有的人喜欢吃红烧鱼，有的人喜欢吃清蒸鱼，有的人喜欢吃水煮鱼，还有的人喜欢将鱼熏制晒干，做成鱼干。每一种吃法都有它独特的风味，今天我们/ b K % Q就来说一下吃鱼最简单快捷的方法——清蒸鱼。就地域特色来说，广东人最喜欢…
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适用所有蒸鱼的做法！肉嫩又不腥 连双下巴都鲜掉了(组图)
犹记小时候，每逢过年，最辛苦的就是母亲了。从除夕夜开始，基本每天都要张罗满满的一大桌子的菜，招待远道而来的亲朋好友。 （快要鲜掉了双下巴！） 如今，美食君也可以帮忙分担啦！而过年做菜讲究的是简单又大气，整那些过于精细复杂的菜，上菜时间就很难…
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清蒸鲈鱼时，什么时候放盐是关键，用对了方法做，鲈鱼鲜嫩还不腥(组图)
清蒸鲈鱼可以说是鲈鱼的众多做法中最为经典且深受大众喜欢的一种，鲈鱼嫩滑鲜香的肉质，使其烹饪的食物大人小孩都爱，清蒸鲈鱼这道菜好吃当然也需要技巧，做这道菜什么时候放盐是非常关键的，只有用对了方法做，鲈鱼才会更加鲜嫩好吃，另外对于蒸鱼的时候，应…
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清蒸鲈鱼不要直接上锅蒸 牢记2个小技巧 鲈鱼鲜嫩更入味(图集)
私房菜推荐：清蒸鲈鱼 秋天是吃鲈鱼最好的时节，这个时候买上一条鲈鱼回去清蒸一下那简直是人间美味啊。 今天我就和大家分享一下我制作清蒸鲈鱼时的方法。 鱼类大家都非常清楚鱼腥味是非常重的，所以用蒸鱼的关键之一就在于如何去除鱼身上的腥味。而清蒸是…
