香草
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食物该如何搭配香料
我简述一下西餐以及非中餐的东方料理最为常用的几种。 先介绍香草（herbs）。意思就是，常见的形态是新鲜的植物，不是晒干的果实、叶子、根茎，或者他们磨2 $ & E 成的粉。 罗勒（basil），有点甜味，温和的D ^ I $ V…
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七款香草茶的搭配冲泡方法(图)
香草经开水冲泡后，会散发天然的清香，先从嗅觉上让我们的情绪得以舒缓、平静，然后品饮，用味觉感受自然的芬芳，全面性带来身心灵的疗愈感。 想要泡出好喝的香草茶，可通过基底茶加上主成分香草搭配，调出顺畅口感及复合效果。 新鲜香草较不耐泡；干品较为…
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8 种西餐常见香草一次认识 除了入菜还能这样用！
西餐中常看到许多长得像杂草的东西，不只说不出名字，还会怀疑它究竟能不能吃？现在带你认识6种西餐常见香草，并教你日常超简单应用，一起让西餐香草变得平易近人、生活处处充满香草！ 迷迭香 叶子细狭长形，比一般常见薰衣草再细一些。沿著整株迷迭香用手…
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木村心美晒曲髮成熟造型
心美自爆曲发造型由母亲工藤静香操刀。 【星岛日报报道】日本男神木村拓哉与工藤静香的19岁大女儿木村心美（Cocomi）前日在网上公开新曲发造型，并穿上黑色连身迷你裙，比起之前的清纯邻家女孩打扮反差很大，即时成熟不少。她留言︰“难得烫卷发，是…
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无国界 料理
有志向、风格强烈的厨师，总爱通过菜式诉说故事。这间藏身屯门屋苑的本地小店“留民料理”，由三十多岁的老板兼大厨吴嘉伟（Gary）主理，他颠覆各种传统菜式做法，不羁个性尽跃碟上。他自嘲年轻时是一介流氓，曾经入狱，重回正途后，全心专注厨艺，终踏上…
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当香槟与上法式美食 你都可以做“法国人”
法国人著重生活品味就早已出晒名，美酒佳肴对他们来说更是不可缺少。既然我们天生不是“法国人”，又想感受法式生活，其实亦不难，创立于1838年及具标志性的法国香槟庄园Maison Mumm旗下RSRV香槟系列就与香港其中两间非常出色的西餐厅Ar…
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木村心美晒曲发成熟造型
心美自爆曲发造型由母亲工藤静香操刀。 【星岛日报报道】日本男神木村拓哉与工藤静香的19岁大女儿木村心美（Cocomi）前日在网上公开新曲发造型，并穿上黑色连身迷你裙，比起之前的清纯邻家女孩打扮反差很大，即时成熟不少。她留言︰“难得烫卷发，是…
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花艺Cafe 日台风味
疫情之下，未能往外地旅行赏花，不妨到旺角新开的楼上Cafe“走过十万八千里找到你”，一尝被浪漫花海包围的感觉吧。新店满布由专业花艺师打造的干花，唯美的花海散发着令人松弛的淡香，食物也色香味俱全，让人垂涎。 文：Cassie 图：陈铁刚 浪漫…
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SIFT全新鲜果挞上架 和你一同欢送盛夏
炎夏快去，是时候抓紧夏天的尾巴！现代法式饼店SIFT特意推出一系列色彩缤纷的鲜果挞，以仿真的𬞟果、梨子及椰子特饮造型蛋糕，与大家一同欢送盛夏。 SIFT一直带给大家精致的、美味的杯子蛋糕、法式糕点、马卡龙及曲奇饼，在世界各地搜罗高质的食材，…
