食材
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上海封城面临断粮危机 彭于晏住1.1亿豪宅曝食材
大陆疫情严峻，上海3月28日开始封城，民生物资供应大乱，面临断粮危机。人在上海的彭于晏继上次的白带鱼后，他陆续分享食材内容，是自制牛排配上绿花椰菜的美食照，而非日前传出精彭于晏肌肉品品牌、银行送上的彭于晏演员豪华餐点，让人注意…
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时令食材 原汁原味 西西里风惬意飨宴
主打西西里美食的意大利菜馆Sicilian，由意籍总厨掌舵，餐单主要供应地道风味的传统薄饼、意粉及海鲜料理，在此用餐犹如让味觉游历一趟西西里之旅。 文：褚爱琪 图：褚乐琪 香煎带子 鲜美清爽 位于意大利南部的西西里，四面环海，有丰足海产之馀…
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吸睛和风庭园布置 直送食材原味道日式烧烤
想念日本的朋友，不妨拜访尖沙嘴的日式烧烤店Sakeh，门口布置充满东洋庭园风格，更以当地特色串烧、烧物及套餐作招徕。店家大部分食材与海产均由日本新鲜直送抵港，配合传统烧烤方法烹制，呈现百分百地道日式烧烤的原味道。 文：褚爱琪 图：Gary …
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巧配当令食材 多国精髓 地中海新滋味
以崭新手法演绎地中海菜的Quiero Mas，菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的地中海盛宴。 文：褚爱琪 图：何健勇 国宝美食 鲜味吸睛 位于中环兰桂坊的Quiero M…
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立冬前后，多用这食材煮粥，维C是𬞟果10倍多，香糯营养，好喝(组图)
时间如过隙白驹，转眼就要来到立冬节气了，天气越来越寒冷，饮食起居都因注意防寒保暖，合理进补可以补充身体所需营养，抵御严寒侵袭。冬季喝上一碗热乎乎、香美可口的粥是一项既经济又具保健作用的食疗方法。立冬前后喝什么粥好呢？白米粥对我来说喝起来太单…
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吃麻辣烫，5种菜尽量少拿，你越多拿老板越开心，有你喜欢的吗？(组图)
天冷了，要是能吃上一碗热腾腾的麻辣烫，是一件何等幸福的事！麻辣烫，起源于四川乐山，属于川渝特色美食。麻辣烫自问世以来就颇受消费者的青睐，鲜香麻辣玉米视频、方便快捷成了无数年轻人的正自助洗车机千万别投资餐或者夜宵选择。冷冻丸子冬天可以放多久从…
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天冷多喝粥，用这5种食材煮粥，软糯香甜还暖胃，对女性尤其好(组图)
红豆花生黑米粥 【食材】：黑米40克、燕麦米30克、红豆30克、红枣8个、花生20克，红豆、花生和黑米之间的比例也不用那么严格，自己喜欢哪一种就可以多放一点点。 【做法】：1、提前把黑米、红豆视频下载安装黄板无授权免费燕麦米、红豆、花生等浸…
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直送季节食材 京都名茶寮绵滑班戟吸客
位于荃湾的“茶寮 京都仁王门”，是日本京都有逾六十年历史的和菓子店“京荣堂”旗下首家茶寮，供应日式风味的班戟、定食、御膳及轻食等，带来地道的京都和风美食。 文：褚爱琪 图：褚乐琪 和菓子老字号开设日本 去过日和食物有关的网名本京和食是什么意…
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星厨主理 严选靓料 精研南意原味力
主打高级意大利菜的GIACOMO，由师承多家米芝莲星级食府的主厨主理，他对食材要求严谨，加上传统及精湛的烹饪手艺，展现手工意粉及时令海产的最佳风味，将地道意大利菜变成桌上精品料理。 文：褚爱琪 图：何健勇 各地直送 时令海产 GIACOMO…
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手卷餐车 即点即制
Handroll Trolley是在西式餐车上放置新鲜食材，即席为客人炮制日式手卷。 西式餐车可以提升用餐体验，这里的餐车与一般高级西餐厅的不一样，取名为Handroll Trolley，意思是将餐车与日式手卷合二为一。餐车设有寿司饭、海胆…
