飞水
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几个煮汤的小窍门，教您熬出奶白色的汤汁(组图)
今天为您介绍的是几个“煮汤”的小窍门，教您如何煮出奶白色浓汤。 一、选材有讲究 日常煮汤时，若想烹煮出奶白色的浓汤，一般要选富含脂肪和可溶性蛋白质的材料，如鸭子、排骨或是猪蹄等。而如果腥味是什么味道想熬汤必备的30种药材煮鱼汤，由于鱼的脂肪…
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熬汤有讲究！几个“煮汤”的小窍门，教您熬出奶白色的汤汁(组图)
今天为您介绍的是几个“煮汤”的小窍门，教您如何煮出奶白色浓汤。 一、选材有讲究 日常煮汤时，若想烹煮出奶白色的浓汤，一般要选富含脂肪和可溶性蛋白质的材料，如鸭子、排骨或是猪蹄等。而如飞水岩瀑布果想煮鱼汤，由于鱼的脂肪飞水螅含量相对较低，因此…
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飞水很多人做错了！5招给肉类去腥味(图)
如何通过飞水、加调味料等方法正确给肉类去腥味？ 牛肉、猪肉、羊肉等肉类，如何料理得恰到好处，保留鲜甜美味又没有腥味？首先，挑选的肉品必须新鲜。在此之上，食材的保存以及烹调时常用的飞水、加调味料等去腥技i A V Z g &巧，都非…
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鸡汤怎样做才好吃？教你如何做出美味鸡汤。
可能很多人认为，做鸡汤要单纯点好，把鸡肉放进水锅里煮就可以了，无非再加一些调料和盐。殊不知，煮鸡汤是很有讲究的，如果一些步骤颠倒或者错误，往往煮成的鸡汤淡而无味，且会流失一些营养元素，因此熬鸡汤要注意以下几点：
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炖鸡汤时，直接下锅炖就错啦！学会这一招，鸡肉嫩滑，汤鲜香金黄
鸡汤，平时大家都喜欢喝它那种鲜甜，而炖煮鸡汤是我们最常做的家常菜了，以往岁月里提起“食补”，最先想起的往往也是鸡汤。而且鸡肉做法也有很多，可以用来一起炖汤的方法有很多，那么要炖出的鸡汤有金黄色的色泽而且还好喝，其实也是有窍门的？
