位于金钟的香港JW万豪酒店中菜厅翻新重开，拆掉那神秘的围板，焕然一新不光是环境，还有由年轻中菜行政总厨邓家濠一手操刀的全新菜单，金影玉玲珑、八珍酱方肉……一道道精心设计的菜式，反映了他对生活的细心观察，以及对本地粤菜的独到见解。 文：郭悠悠…
古法菜胆鸡、蘑菇骨髓、焗鱼肠……这些不仅是油麻地神灯海鲜菜馆（现已结业）的巧手名菜，更是曾在1970年代深入民心的酒楼美食，可是随着时代的变迁，这些手工粤菜渐渐消失。不过最近好此美食的有心人为追忆当年情怀，沿用旧名，开设全新中菜馆“神灯海鲜…
全民最爱十大顺德菜
