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蒸鸡蛋羹,不想出现“蜂窝状”?记住1个动作,口感鲜嫩滑如布丁(组图)
鸡蛋应该是我们经常吃的一道菜了,鸡蛋的营养是我们公认的好,既可以当作是早晨补充一天的能量,又可以搭配其他的配菜一起炒著吃,口感是非常好的。但其实个人认为鸡蛋最原汁原味的吃法还是做成鸡蛋羹来吃,因为鸡蛋羹是非常容易被消化的,口感上很软糯,小孩…
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蒸蛋要做得漂亮Q弹 这 3 个“美肌”小撇步不能不学!(组图)
跟布丁一样ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ弹的蒸蛋是许多小朋友的最爱,一匙蒸蛋便能配上好几口白饭,入口即化的绵密口感真是让人难以抗拒;但若是吃到里头坑坑洞洞又像豆渣般硬梆梆的蒸蛋,便完全坏了一顿饭的兴致呀!只要学会几个蒸煮小撇步,就能蒸出零瑕疵的美味蒸蛋啰! …