辛香
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辛香正宗川馔
四川菜是中国四大菜系之一，味道麻辣辛香且咸鲜惹味，是最受欢迎的外省料理。刚于中环开业的点•鱼，主打酸菜鱼、水煮牛、辣子鸡及麻辣凉菜等地道四川菜，风味正宗，嗜辣的值得捧场。 撰文☆褚爱琪 摄影☆Gary Tsai 设计☆李浩然 四川直送地道酱…
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不管炖什么肉，只要多加“2种”辛香料，肉越炖越香，越炖越入味(组图)
每年一到大型节日，家乡总是人山人海，而胡师傅总会在大型节日时做一桌美味佳肴，等候远方的亲人回家相聚，而每当我炖肉或者卤肉时，周围邻居就会问：“今天又有什么重要的客人来了，在家炖这么香的肉？”甚至一些邻居每次闻到我炖肉的香味，还会特意地问我炖…
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经典泰酱 辛香可口
芝士肉酱粟米片 $98 粟米脆片沾上芝士及肉酱，吃时蘸上自家泰式酱料，酸香滋味。 泰国曼谷的Lady Nara，是粉红色主调的西餐厅，供应精致糕饼及甜点为主，是当地High Tea胜地。@ T x E o 5 b E店子来到香港，餐牌加入不…
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辛香鲜美 摩登川粤风
传统粤馔讲求鲜美和原汁原味，川菜则注重辛香麻辣的刺激多变，将两者合二为一，必然产生奇妙化学作用。刚于尖沙嘴富卫1881公馆内开业的后园，将两地菜系融会贯通，呈现既鲜且辛的摩登川粤料理，味道层次丰富，还有意想不到的惊喜效果，是盛夏开胃之选。 …
