豆瓣酱
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宝岛眷村 牛肉面
台湾牛肉面大受港人欢迎，但暂时无法往当地，不妨到访荃湾新开的段纯贞牛肉面。店家来自新竹市，主打地道眷村口味，是著名高级牛肉面店。香港店的面食配方百份百源于总店，台式牛肉面的“铁粉”可别错过。 撰文☆褚爱琪 摄影☆陈铁刚 设计☆李浩然 祖传味…
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厨房必备，10种调料使用秘诀，看完后别再乱用，做菜色香味俱全(图集)
老话常说，早起开门7件事“柴米油盐酱醋茶”，看见没有这7件事中调料就占了4个，没有调料就一定做不出一顿丰盛的美食，有了调料也不一定把美食做的完美，因为调料的使用有它的规矩，并不是随时随地拿起就往锅中倒那么简单。 你们家厨房有些什么调料，常见…
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来看看豆腐皮卷京酱肉丝的做法(组图)
京酱肉丝相信大家都是不陌生的，搭配上独特的超薄超韧豆皮，味道是非常的独特的，吃后一定是会让我们回味无穷的，豆腐皮京酱肉丝是非常的营养美味的，下面小编就是告诉大家两种豆腐皮京酱肉丝的做法，一起来了解了解吧。 豆腐皮卷京酱肉丝的做法 方法一 原…
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“红烧牛肉”加入它就可以锁住牛肉的鲜嫩口感 做出超好吃的家常 (组图/视频)
制作红烧牛肉时加入黄豆酱就可以锁住牛肉鲜嫩口感的（图片来源：pixabay） 红烧牛肉可是我们非常熟悉的家常菜了，可是要想把它的味道做到完美，也是不容易的哦~如何能够锁住牛肉的鲜嫩口感可是有诀窍的！ 今天就为大家带来一种家常牛肉的做法，让你…
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超级无敌好吃的红烧牛肉(图)
用料 牛腩：1000-1200克 郫县红油豆瓣酱（不能吃辣可用普通豆瓣酱代替）：100克 大葱：1根 大蒜：一整个 姜：两块 冰糖：50克 八角香叶桂皮花椒 生抽：6勺 红烧酱油（可用老抽代替）：2勺 料酒：300毫升（袋装料酒差不多一袋）…
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越冷越要吃此肉 6元就能买一斤 比牛肉滋补 比猪肉鲜美！(组图)
越冷越要吃这肉，比牛肉滋补，比猪肉鲜美！ 配料： 鸡1只、土豆2个、柿子椒1个、姜适量、葱2根、食用油适量、豆瓣酱适量、料酒适量、糖适量 烹饪步骤：l 3 x $ G L ` F ~ 1.准备好所有的食材 2.土豆去皮清洗干净，切成块. v…
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教你在家做酱香饼 从饼到酱料做法详细讲解 学会都可以开店了(组图)
酱香饼是深受大家喜爱的一种面食，酱香浓郁，非常的好吃。外面要卖10块钱一斤，今天小编就教大家自己在家做酱香饼。包括饼和酱料的做法都详细的讲解，按照这个做法做出来的酱香饼味道比买的还要好吃，学会了都可以开店了，喜欢的朋友们一起来看一下做法吧。…
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教给你一道家庭版麻辣香锅，自己做的比外卖更好吃，刺激你的味蕾(组图)
麻辣香锅食材：基围虾（或其他品种）适量、莲藕1节、土豆1个、细芹2根、蒜头1头、青葱3根、老姜4片、灯笼椒8个、干辣椒20个、花椒2匙、白芝麻1匙、豆瓣酱1匙、味精1小匙、盐少许、生抽2匙、蚝油1匙 制作步骤：1、虾的品种根据自己的喜好决定…
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饭店大厨教你红烧日本豆腐 口感嫩滑 酱香诱人 下饭一流 真香(组图)
前几天有一个粉丝问我，为什么他在家里面做红烧日本豆腐，豆腐一烧就全部都烂掉了，成了一锅粥了，到底是什么原因呢？今天我就来教大家，怎么样把日本豆腐在锅里面做成红烧的，j e + ) # #而且也不碎，吃起来表面还是焦的，里面是滑嫩的，下面就跟…
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家常焖茄子就得速度快！加1个番茄，几分钟就能做成的美味(组图)
做家常菜的时候，我们其实就惦记一件事，就是又快又好吃，今天咱们用一个茄子一个番茄，做出快捷方便的家常焖茄子。 这道菜之所以用一个番茄，是因为和番茄搭配起来，茄子不容易变黑，同时给这道菜一点酸甜的口感，接下来我们开始操作。 1.取出长条紫茄子…
