调馅
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饭店的饺子为啥好吃？原来调馅有说道，按这个比例做，个保个的香(图集)
平时我们包饺子，总感觉没有在饭店买得好吃，今天小秋就教你一个调馅的小技巧，简简单单的几样调料，包出来的饺子不比外面卖的差。 老规矩还是先来和面，我今天多包点饺子，这是1斤半面粉，用400克凉水和面，饺子面要用凉水和，还要和得稍微硬一点，这样…
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做菜时 为什么要放蚝油？听听大厨怎么说(组图)
随著生活水平的不断提高，厨房里的油盐酱醋茶已经不能满足人们刁钻的口味了，现在一种更鲜美的调味品——蚝油，已经走进千家万户，无论是炒菜，还是凉拌，亦或者是调馅，它都占据一席之地。 有句俗语“一勺蚝油尝遍天下鲜”，蚝油的出现大大增加了菜肴的鲜美…