表皮
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8个小技巧 馒头蒸出来表皮光滑不塌皮 又香又白又有嚼劲(组图)
馒头又称之为馍、蒸馍，属于中国特色传统的面食之一，它不仅养胃还能补充人体所需的能量，是北方人餐桌上常吃的主食。 蒸馒头看上去很简单，可是要想蒸出来的馒头又白又香还有嚼劲， 还是需要一些技巧的。 蒸馒头的8个技巧： 1、做馒头的方法很多。但是…
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蒸红薯时，有人用冷水，有人用热水？大厨教你一招，红薯香甜软糯
红薯是粗粮的一种，吃起来软软糯糯的。红薯作为点心还有早餐，也是非常有营养的。红薯最常见的做法就是蒸，这种做法也最为简单。但要想让蒸出来的红薯香甜好吃，还是有一些窍门的。蒸红薯时，有人用冷水，有人用热水？大厨教你一招，红薯香甜软糯。