蟹黄
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秋季吃螃蟹正当时,如何挑选螃蟹有妙招,这几点一定要记牢(组图)
秋天是收获的季节,它蕴含了很多果实的成熟,硕果为这个季节增添了很多色彩。天气渐凉,人们的食欲也随之增长。不知不觉间总会浮现出美食的画面。秋天有很多的美食,关于海鲜也更让人关注,其中螃蟹就是其中之一。 螃蟹虽然美味韭黄小号,但对于购买和食用的…
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死后2小时 菌落总数激增 死螃蟹到底能不能吃?(图)
“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”,一直以来螃蟹都是大家喜闻乐见的珍馐美食,所以什么”持螯”、”持蟹”金秋赏菊,螃蟹配姜酒的螃蟹销售套路层出不穷,不过说实话,我们也乐得被套路,9月尝鲜,10月…
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煮螃蟹开水下锅还是冷水下锅?很多人没弄对 难怪蟹黄外流还难吃(组图)
虽然螃蟹一年四季都有,但最肥美好吃的时候是在金秋九月,十月,此时菊黄蟹肥,正是吃蟹的好时候。这时的螃蟹个个黄多油满,肉质肥美,一盘蟹可顶一桌菜,所以深受广大吃货的喜爱。 螃蟹除了鲜美可口,而且营养还很丰富,含有很高的蛋白质和多种微量元素。 …
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鸡蛋吃了20多年 这种做法头一回见 不炒不煮 出锅比蟹黄还好吃(图集)
今天我要给大家分享的是咸蛋黄的制作,对于咸蛋黄这道食材,小编吃了20多年的鸡蛋,这种做还是法头一回见,不炒也不煮,出锅比蟹黄还好吃。我们也可以将其制作成月饼,也可以将其直接蒸著吃,但是对于咸蛋黄的制作,很多人都并不了解。对于咸蛋黄的制作,一…
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螃蟹吃避孕药长大?螃蟹的七大谣言你听过几个?青岛网友:全假的
说起螃蟹相信很多朋友都喜欢吃,螃蟹肉质鲜美,搭配上自己调制的姜汁,可谓是人间美味,自古文人墨客就爱螃蟹,而且吃螃蟹的过程也是十分享受的,但是关于螃蟹的谣言如“蟹黄致癌”、“螃蟹打针”、“螃蟹注胶”你是否听说过?是否被吓住过呢?今天小编就来带…
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蒸螃蟹时,有人用冷水,有人用热水?大厨教你一招,蟹黄不外流
秋天正是螃蟹最肥美的季节,因为每年这时的螃蟹最为肥美,会吃蟹的都知道,中秋节前吃母蟹,中秋节后吃公蟹,这也就是古人说的“九月团脐十月尖”,而且大闸蟹蒸着吃最好吃,蒸螃蟹时,有人用冷水,有人用热水?大厨教你一招,螃蟹不腥而且蟹黄也不会外流。
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清蒸螃蟹,用冷水还是热水?以前没注意,难怪蟹黄外流,肉不鲜美
金秋送爽,丹桂飘香;秋色宜人,菊黄蟹肥。金秋九月正是吃螃蟹的季节,说到螃蟹,富含丰富的蛋白质、钙、磷、硒等微量元素,而且蟹黄的营养价值更高,对于开胃润肺、养血活血都有很好的功效。