蛤蜊
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一个空碗竟能收集到“蚬精”实在太神奇了！(图)
蛤蜊好吃，蛤蜊的汤汁更是鲜美，用电锅这样煮蛤蜊美味又能收集到蚬精。（图片来源：视频截图) 俗话说，“一兼二顾摸蜊兼洗裤”的蜊，就是“蚬”，蚬是一种雌雄同体的软体动物，其中富含的营养价值甚高，又没有胆固醇的负担，更有许多修复肝脏及提高代谢的营…
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简单两步骤轻松上菜：酒蒸蛤蜊(组图)
盐烧、红烧……，海鲜类的料理方式总是只能想到这几种。大家不妨参考一下作法简单的平底锅食谱，让海鲜料理充满更多变化吧！ 材料（2人份） 蛤蜊（带壳）…400～500g 细葱…2根 盐…适量 酒…2大匙 作法 1、蛤蜊泡在海水浓度的盐水里1～2…
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美食达人的家常小海鲜做法 炒蛤蜊(组图)
昨天买的蛤蜊，做了味增汤，剩下的一直泡在淡盐水里，早上弟弟说想吃炒的，就做了一些。最近我迷上了味增。味增对人体有很多好处。防癌又抗老豆类发酵品的二次代谢产物也被t J = . 7发现能抑制肿瘤生长。每天喝3碗以上味增汤的U % Q B女性，…
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蛤蜊吐沙关键在盐水浓度！农委会提醒：泡水太久“这养分”会流失(组图)
图／本报资料照 台湾人爱吃蛤蜊料理，无论是清炒、煮汤，鲜美滋味都人吮指难忘，不过，蛤蜊入口要好吃，关键步骤“吐沙”却令人苦恼，常用的泡水方式不仅耗时又怕蛤蜊沙没吐干净，行政院农业委员会就在脸书分享蛤蜊乖乖吐沙的关键其实在于“盐水的浓度比例”…
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花甲 蛏子 扇贝 各种你分不清的贝类都该怎么吃？(图集)
说到小海鲜，最多的就是各种“贝壳”，这贝壳是软体动物双壳纲物种的俗称，还有个俗称叫“蛤蜊”。自从人类文明形成之初，我们的祖先就有吃贝类的传统，目前所找到的最早的S 9 y P 4 A 9 |考古证据是髪国Terra Amata遗址的贝丘，距…
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夏天要多做这道蛤蜊丝瓜汤 小孩喝了增强免疫力 做法超简单(组图)
大家好，这里是胖叔的美食。今天要和大家分享的是营养丰富的丝瓜蛤蜊汤做法。这道美味的海鲜汤，大人小孩都爱喝，小孩喝了还能增强免疫力，掌握好这个做法步骤，丝瓜嫩滑，汤汁特别鲜甜Q [ + d j c R p，蛤蜊吃的超级解馋，一个接著一个停不下…
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不管什么贝类 越焯水越脏？海边人教你一招 让你再也不愁吃到沙（图集）
海螺、扇贝、蛤蜊等贝类是物美价廉的海鲜，但是它们体内多砂石，不容易清洗干净，影响口感。那么到底该如何清洗贝类的泥沙呢！很多人想到的都是焯水，其实焯水不仅没办法清洗干净，还会出现越焯水越脏的情况，所l }以今天教你一招，让你再也不愁吃到沙。 …
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寒露多喝这汤 5分钟做一锅 润喉防燥保健康 家人正需要！(图集)
农谚说“吃了寒露饭，单衣汉少见。”“寒露”不是露水，而是中国24节气中的第17个节气，更是入秋以来的第5个节气。锅里今天就是寒露节气了，吃了明日的饭，以后天气越来越凉，衣服越穿越厚了。 说起寒露，当下最应当注意的还是气候的变化带给我们身体的…
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想做出鲜甜的蛤蜊丝瓜 不能用“煮”的！(组图)
丝瓜是非常百搭的食材，做为料理的主角或衬色都很适合，不会抢风头，且鲜甜绵软、营养低卡，不只受道女性欢迎，夏日吃来也十分消暑，其中最为人熟知的台式经典就是这道“丝瓜蛤蜊”了，营养健康又能吃出满满鲜味，让它成为家常餐桌上的热门菜色。 其实越是简…
