蛋白质结构

蛋白质和多肽是细胞的重要组成部分，具有重要的生物学功能。蛋白质赋予细胞形状，例如，它们对细胞外环境传递的信号做出反应。某些类型的肽在调节其他分子的活性中起关键作用。在结构上，蛋白质和肽非常相似，由通过肽键（也称为酰胺键）结合在一起的氨基酸链…