蒸鱼
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无论蒸什么鱼，别再直接蒸多加这两步，鲜嫩没腥味，你还不知道？(组图)
相比其他肉类食物来说，鱼的肉质更为鲜嫩，而且鱼肉所含的营养元素更为丰富，再加上相比于牛羊肉来说，鱼肉的确算不上贵，所以很多人都非常喜欢吃鱼肉。而在日常生活中，我们除了会做红烧鱼之外，偶尔还会蒸鱼吃。蒸鱼相比于其他鱼肉的烹饪方式来蒸鲈鱼什么时…
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炖鱼时加了这个 美味得让邻居都点赞！居然没一点腥味(组图)
鱼肉是非常好的低卡路里食物， 富含矿物质、蛋白质和维生素， 是良好的家禽和肉类替代品。 许多人都喜欢吃鱼。 不过，吃鱼也得吃个明白， 鱼究竟咋吃才好呢？ 鱼肉去腥味有6种方法 1、把鱼破肚以后用温水多洗两遍。但是一定要用温水，千万不要用烫的…
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吃了几十年鱼 居然不知道鱼还能这样吃 太长知识了(组图)
1-鱼肉去腥味鱼肉去腥有9种方法 1、把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍。但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。 2、把鱼泡在一个盆子中，然后往水中放入花椒，大料，生姜。可以选择倒一点醋或者料酒来消除腥味。 3、把鱼头用刀剁下来就可以从截面看…
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吃了几十年鱼，居然才知道鱼应该这样吃！(图)
饮食中的营养是非常神秘的，鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。不过吃鱼也得吃个明白哦~鱼究竟咋吃才好呢？ 1-鱼肉去腥味 鱼肉去腥有9种方法 1、把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍。但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。 2、把鱼泡在一…
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七大秘诀做成鲜嫩可口的清蒸鱼
所有煮鱼的方法中，清蒸鱼可以说是最受欢迎的。清蒸过后的鱼肉鲜、味美，主要是保存了鱼的营养成份。别看清蒸鱼是一道简单的菜，坐起来可是有很多秘诀的。 下面我们一起来看看，清蒸鱼制作过程中要注意的细节。 秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大…
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鱼蒸著吃更健康 建议蒸超过2分钟
鱼蒸著吃更健康建议蒸鱼时间大于2分钟 《食品控制》杂志(国际上最有影响力的营养杂志之一)发表的一项研究显示：鱼蒸著吃最健康，蒸的时间超过2分钟可以减少26%以上的拟柱胞藻毒素(一种蓝藻毒素)，但煮鱼时该毒素仅减少18%，并且会残留在汤水中。…
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做了蒸鱼29年的师傅说 很多人蒸鱼都会犯这8大错误 导致鱼难吃(组图)
最近看到很多人在做蒸鱼的时候，有很多的小错误，错误的做法会导致鱼不好吃，吃这不嫩，没有鲜味，今天就请我家乡做了蒸鱼29年的何师傅，为我们传授他蒸鱼的正确做法，何师傅说，很多人蒸鱼都会犯这8大错误，导致鱼非常难吃，只要掌握了他的诀窍，保证您的…
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各种蒸鱼做法 喜欢吃鱼的不能错过(图集)
各种蒸鱼做法，喜欢吃鱼的不能错过 94爱分享 推荐几道美味又容易上手的蒸鱼，再也不担心红烧粘锅了！ 清蒸鳕鱼 推荐理由：鳕鱼，肉质软嫩细腻，虽然是海鱼，但是味道鲜美，很适合清蒸。 食材冷冻鳕鱼块300g、蒸鱼豉油15ml、姜丝5g、大葱葱白…
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蒸鲈鱼 用热水还是冷水？很多人做错 难怪又腥又柴(组图)
至于鱼已经成为大家生活中必不可少的一种肉类食物，而做鱼的方法有很多种，并且不同的做法，在口感上也会比较明显的不同，最主要的是鱼中所含有大量的营养元素，其中就有大量的蛋白质含量，经常使用具有增强抵抗力的作用，因此鱼类到现在一会都深受大家的喜爱…
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蒸鱼的7个秘诀 组图
秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握； 秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼h [ 1 r e p P l l骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手…
