营养保健

栗子具有很高的营养保健价值，但吃栗子也有学问。 相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少、“干货”多，提供的热量与蛋白质差不多是米饭的两倍，膳食纤维是米饭的四倍，因此栗子比米饭饱腹感强、血糖反应更低、耐饿时间更长。 但栗子不能吃凉的，凉栗…