茄子新做法

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，紫色的皮中含有丰富的花青素，可以清除自由基，有很好的抗氧化、抗衰老的作用。因此烹制茄子时最好不要将皮削除，连皮一起快速蒸熟可以最大限度地保留茄子的营养成分。 大家都知道茄u | C O 0 4 I子是一种很吃油…