花茎

蒜苔是生活中很常见的蔬菜，是从大蒜中抽出的花茎，是人们喜欢吃的蔬菜之一，可以说无论在我国的南方还是北方，蒜苔都是很实用的一种食材。蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、膳食纤维和多种维生素等。