臭猪肉
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挂屋梁上10年的臭猪肉,是当地不可多得的菜肴,大多数人受不了
在四川雅江扎坝这个地方有着一种让人比较意外的美食,“臭猪肉”这个猪肉被悬挂在屋梁上面,经过自然风干,这个时长可以达十年之久,而且当地人还把这种悬挂的“臭猪肉”作为一种身份的象征,认为“臭猪肉”悬挂的时间越久所代表的身份就越尊贵。
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四川老农屋顶挂着一头猪,一挂就是30年,变成臭猪肉都不愿卖
猪肉做为我们常吃的一种肉类,我们都是买最新鲜的,不然吃变质了的就会影响我们身体的健康。不过在四川,就有一老农的屋顶挂着一头猪,一挂就是30年,可即使是变成臭猪肉都不愿卖!这是怎么回事?