腥味
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几个煮汤的小窍门，教您熬出奶白色的汤汁(组图)
今天为您介绍的是几个“煮汤”的小窍门，教您如何煮出奶白色浓汤。 一、选材有讲究 日常煮汤时，若想烹煮出奶白色的浓汤，一般要选富含脂肪和可溶性蛋白质的材料，如鸭子、排骨或是猪蹄等。而如果腥味是什么味道想熬汤必备的30种药材煮鱼汤，由于鱼的脂肪…
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肉类“焯水”的时候，记住这个小诀窍，又鲜又嫩，没有腥味(组图)
现如今，人们的生活越来越好，肉类也成为了餐桌上常见的食物。我们都知道肉类食物是非常美味的，但与此同时，肉类食物还存在一个问题，那就是肉类一般都会有一股腥味。想要把肉类做好有一个大前提，就是去除异味，否则就算再好吃除腥味的调料有哪些，闻也难以…
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无论蒸什么鱼，别再直接蒸多加这两步，鲜嫩没腥味，你还不知道？(组图)
相比其他肉类食物来说，鱼的肉质更为鲜嫩，而且鱼肉所含的营养元素更为丰富，再加上相比于牛羊肉来说，鱼肉的确算不上贵，所以很多人都非常喜欢吃鱼肉。而在日常生活中，我们除了会做红烧鱼之外，偶尔还会蒸鱼吃。蒸鱼相比于其他鱼肉的烹饪方式来蒸鲈鱼什么时…
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炖鱼要先放鱼还是先放水？别弄错，否则鱼肉发柴不好吃(组图)
很多人爱吃鱼，家里老老小小都愿意经常做条鱼来吃，不但鱼肉鲜美，而且熬出的鱼汤也非常美味。在众多做鱼的做法中，我们尤其偏爱拿鱼炖鱼汤，那浓白鲜美鱼汤的魅力很多时候甚至超过了鱼鲫鱼汤肉。 老人常说，鱼汤里全是鱼皮的功效与作用精华，鱼肉的营养全都…
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无论炖什么鱼，别再用水炖了！用它炖，鱼又鲜又嫩，还没一点腥味(组图)
鱼是我们很多人都喜欢吃的菜，从小到大，老人都说，多吃鱼肉，能变的更聪明，自从听了这句话，隔三差五我就会做点鱼吃。到了现在不管是什么鱼我都特别喜欢吃，而我最喜欢啤酒的排名吃的做法就是炖鱼，我炖的鱼不仅鲜嫩爽啤酒花口，而且还没有点腥味，吃过我炖…
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炖鲫鱼汤时，牢记“2不放2窍门”，汤浓如奶，鲜美好喝没腥味(图集)
最近的天气虽然已经逐渐回暖，但早晚的温差还是比较大，空气相对也还是比较干燥，在这个时节，我们在饮食上一定要注意，少吃油腻辛辣的食物，多吃一些蛋白质丰富的食物，还要及时为身体补充水分，防止因为缺水而导致身体不适。 春天是非常适合喝汤的季节，尤…
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炖猪骨汤时，牢记3个小窍门，猪骨汤又浓又白无腥味，赶快收藏吧(图集)
猪骨头汤是一道非常营养美味的汤品，主要原料是用猪大骨经过小火慢炖而成，炖好的猪骨汤不仅美味好喝，而且营养也非常丰富，喝一碗鲜香美味的猪骨汤，浑身都感觉特别舒服。 很多朋友说，平时在家炖出来的猪骨汤没有饭店里的好喝，自己炖的猪骨汤，不浓不白还…
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鱼腥最怕的不是葱姜蒜，而是它！做鱼时放1点，鱼肉鲜嫩无腥味(图集)
朋友们过年都吃了不少鱼吧？吃鱼有年年有馀的吉祥意思，鱼肉营养美味又好吃。但却不是每一个人都能做出美味的鱼肉大餐，很多人都错在这一步。鱼腥最怕的不是葱姜蒜，而是它！做鱼时放1点，鱼肉鲜嫩无腥味！我们` | ~ h l ? J #都认为葱姜蒜最…
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料理新手必备技能！4绝招去除鱼腥味(组图)
图片来源： pixabay.com 每次煮鱼料理时最让人苦恼的除了清洗鱼料理时手会臭臭的以外，另外就是要怎么煮才能顺利去掉鱼腥味？如果你对于去除鱼腥味还没找到最好的方式，你需要的就是去除鱼腥味的小妙方！ 生鱼的鱼腥味让人难忍受，但烹煮完后如…
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炖鱼时加了这个 美味得让邻居都点赞！居然没一点腥味(组图)
鱼肉是非常好的低卡路里食物， 富含矿物质、蛋白质和维生素， 是良好的家禽和肉类替代品。 许多人都喜欢吃鱼。 不过，吃鱼也得吃个明白， 鱼究竟咋吃才好呢？ 鱼肉去腥味有6种方法 1、把鱼破肚以后用温水多洗两遍。但是一定要用温水，千万不要用烫的…