腌咸鸭蛋

再过几天就是立夏节气了，立夏是夏季开始，是一年之中重要的节气，在我们中国每一个节气到来的时候，大家都会吃一些特殊的食物来纪念这一天，往寄托著祈福保、平安的愿望感冒土方子。立夏吃鸭蛋也是一个比较传统的习俗了，俗传立夏吃蛋叫做”补夏…

咸鸭蛋可谓是一道历史久远的传统美食了，深受很多人的喜爱。但很多人都不会做，老是出去买来吃。 其实咸鸭蛋特别简单，就是以新鲜鸭蛋为主要原料，然后经过腌制而成的，咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所$ + c需的各种胺基酸、钙、磷、铁、各种…

咸鸭蛋是家常餐桌上最常见一道美食，记得小时候，家里几乎常年都有一坛子咸鸭蛋。农忙的时候或胃口不好的时候，捞出几个来煮熟，就能支撑一顿饭。每次总是迫不及待想要一口咬到蛋黄。橙红色的蛋黄流着油，咸咸的沙沙的，真是至上的美味。

端午节前后鸡蛋、鸭蛋的价格是最便宜的，很多地区都有在端午节前后腌咸鸭蛋、吃咸鸭蛋的习惯，但是大家知道咸鸭蛋究竟是怎么腌制出来的吗？相信绝大多数人在这期间都会买一些咸鸭蛋吃，大家觉得这样做简单又方便，但是有没有人知道咸鸭蛋的做法并不复杂，自己在家里做的咸鸭蛋好吃又出油。