脏东西

“热水洗菜、冷水洗肉”，生活中很多人喜欢吃排骨。但是，好吃的东西总是很难处理，如何洗净排骨中的残血是让很多大厨为难的事情。 特别是生排骨中还有较多脂肪，用凉水一次很难冲干净残血不说，反复清洗反而使手上和盆上都粘了不少“油脂”，感觉很不卫生。…

木耳如果清洗不干净，吃起来会感觉有沙泥。（网络图片） 黑木耳可是一宝！其铁的含量极为丰富，因此常吃木耳能养血驻颜，还能清胃涤肠，并可防治缺铁性贫血。但是如果清洗不干净，吃起来会感觉有沙泥。有网友介绍的几种方法让你轻松泡发出干净的木耳。 盐水…

入秋后天气渐冷，没有什么比一锅热气腾腾的炖肉更好吃的了。闻著那个香味都觉得满满的幸福感！ 大家在炖肉的时候，可能都会发现汤汁的表面，会浮现一层浮沫，有人说这浮沫是精华，有人则认为这是肉里面的脏东西！！ 话不多说，接下来和大家直接分享干货了。…

hello各位小伙伴，很多人在开始下厨，都会遇到一个问题。把肉放进清水里煮，水里漂浮起一片一片的白色泡沫，但把泡沫撇掉以后，下面的肉汤还是干干净净的。于是不少人有疑问，撇掉的白色泡沫到底是肉的精华还是脏东西呢？ 其实煮肉浮起的白沫是分情况的…

小龙虾在中国人看来可以说是一种难得的美味了，很多人无论是在饭店、小吃摊还是在家中都非常喜欢吃小龙虾这种美食。

大厨：那是因为你在洗猪大肠的时候只会用面粉，在下一次清洗猪大肠的时候，不要只会用面粉，试试多加这一步！