肠泥

虾子可以说是最受欢迎的海产，大人、小孩都爱吃，不过常常外食的人肯定知道，许多廉价餐馆在准备虾料理时，都没有妥善处理食材，总会吃到的虾背里的黑色肠泥，非常影响口感。 在家烹调的好处，就是能选用新鲜的虾子、做周全的处理，其实帮虾子去壳、去肠泥可…