老厨白菜

白菜营养非常丰富，有著“百菜不如白菜”的美称，一句话就能证明白菜在我国人们心中的地位，煎炒烹炸样样都行。我们在家里自己做的远远不如饭店做的好吃，这是为什么呢？今天厨师长就跟您揭开这个小秘诀，再炒之前千万不能少了这一步，否则炒好的白菜下水很严…