美国菜
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创新熟成牛
位于香港瑰丽酒店的高级美式扒房HENRY，英籍总厨Nathan Green严选了美国三个顶级老牌牧场出品，并破格以干、湿两种熟成法混合处理牛扒，风味不凡，配上自制云呢?牛油，犹如一场味觉的历奇。 撰文☆郭悠悠 摄影☆陈铁刚 设计☆黎志坚 美…
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落机叹奥斯卡御厨美食
每次疲乏的身躯拖着行李，步出机场的抵港大堂时，总希望尽快卸下行囊，好好吃一顿美食饱腹。这不再是梦想，由美国奥斯卡晚宴御用名厨Wolfgang Puck开设的西餐厅Wolfgang Puck Kitchen，最近首次进军香港，即选址机场接机大…
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酒单饶富特色
这里酒单是店子一大特色，除了右图用Woodford Reserve波本威士忌调成的鸡尾酒（每杯$130），以新世界红酒为主的葡萄酒单更饶富特色。餐单细心划分为“Underdog”微型酒庄出品、“Golden Oldies”2000年前产陈年…
