羊肉成团

库麦琪——是新疆维吾尔族传统的面食，在维语中意为“烤饼”，两张车轮般的面饼，将羊肉和洋葱包裹起来，撒上黑胡椒与孜然，再埋入炭灰中焖烤而熟。 这种古老而自然的做法，烤出来的库麦琪外酥里嫩，羊肉成团，肥油直流，营养价值非常高，吃上一个，能饱g …