羊头

到内蒙古出差的时候，我和朋友在当地人的推荐下选择了一家比较传统带有内蒙古特色的餐馆，打算尝试一下当地的传统小吃。烤全羊是内蒙古用于招待客人的一道大菜，我们点了个羊头，上菜的时候却吓了一条，因为这个羊头的做法比较粗矿，直接一个羊头端上来有点吓人。没有店家的指导差点不知道怎么吃。