白斩鸡

难忘记忆客家味 陈明珠最爱白斩鸡 “客家妹”陈明珠2022年演艺成绩极佳，一连主持了金曲奖红毯、广播金钟奖，另接下台视除夕特别节目“超级巨星红白艺能大赏”的主持棒。她用关键字“狂”形容自己的年度表现，没想到当初看来不可能的任务，如今都一一达…

白切鸡是粤菜里的经典招牌菜之一，也是粤菜代表菜之一，深受大家喜欢，白切鸡的选鸡尤其重要，以清远鸡，三黄鸡为首先食材，180天的放养期，以粗粮为食，制作出的白切鸡，皮脆肉滑，清淡鲜美驰名中外。 在广东有“无鸡不成宴”的说法，在外面吃饭鸡成了必…

蘸料是家庭经常会用到的调味料，吃火锅、饺子、白切鸡之类的食物经常会用到，不夸张的说，一味好的蘸料，不仅仅是起到锦上添花的作用，甚至能左右食材的味道。比如北方吃火锅喜欢用麻酱料，南方喜欢用油碟，这两种蘸料吃火锅的感觉是完全不同的。 今天我要分…

白切鸡也叫白斩鸡，是广东有名的菜式之一。之所以称为白切鸡，或者白斩鸡，是因为在烹煮时不需要放入任何食材或者配料去做的。白切鸡的特点就是皮脆肉滑，这么特别的口感只有广东人最懂做！鲜嫩多汁，滑溜溜的，原汁原味的肉才能吃出肉本身的鲜香！想要做出口…

白切鸡是粤菜里的经典招牌菜之一，也是粤菜代表菜之一，深受大家喜欢。小编就是其中之一，小编妈妈就是一个会做白切鸡的人，每次经过她手的白切鸡，有一半是被我消灭光的，哈哈哈，我也不知道为什么很普通的一只鸡，加上姜葱蒜跟其他调料品，蒸出来的鸡那么好…