猪蹄

说起猪蹄，给人的第一感观就是：香味四溢，Q弹香嫩。所以，有朋友说：猪蹄是男人最解馋的下酒菜，是女人最养颜的美容菜！ 猪蹄不仅美味好吃，且极具营养价值，不仅含有丰富的胶原蛋白，还富含钙、磷、镁、铁猪蹄的做法以及多种维生素等有益成分。但是，有朋…

今天小面姨给大家分享一道“腐乳猪蹄”的做法。腐乳猪蹄的做法很简单，就是在制作猪蹄的时候，用腐乳来调理猪蹄的味道，让这个猪蹄出锅之后，味道具有浓郁的腐乳味道。是一种与咱们平时做猪蹄的方法有所不同。平常在生活里，不管是家里自己做，还是去外面的饭…

过年是我们非常重要的传统节日，在这一个节日期间我们经常会吃许多自己喜欢吃的，或者是有欢喜寓意的食物，其中少不了要有猪蹄。广东人过年吃猪蹄，这是因为在大家心里，猪手是可以挠钱的，寓意是“发财就手”，p W / 6 l j | e a所以过年l…

黄豆烧猪蹄▼ 猪蹄2只约500克、干黄豆50克、大蒜5瓣、姜1块、葱2段、干红辣椒5只、酱油1汤勺（15ml）、冰5粒、料酒1汤勺（15ml）、八角（大3 [ U M P }料）3枚、桂皮1块、茴香1茶匙（5ml）、香叶2片、花椒20粒、米…

最近在饭馆吃到一道菜 这道菜的菜名叫做：“大手拉小手”。 这菜名起的有点惊呆了~ 不过菜一上桌，小编是口水直流！ 猪蹄的烹调方法多种多样，红烧、炖汤各有特色。今天哈妹教大家酥软味美，入口即化的几款猪蹄做法，香的邻居来敲门，快来学学做法吧~ …

做这个菜一开始要小火炒香香料，生抽和老抽的比例是2:1这样做出来的色泽很好看，这道菜用的瓶装啤酒，一瓶正好，用罐装的盖不住猪蹄，这个配比的猪蹄有嚼劲，不会太软烂，如果喜欢吃软烂的中途可以添加开水，切记不可以加凉水。 接下来跟大家分享一下需要…

说猪蹄营养丰富，应该没有人反对吧。猪蹄作为经常出现在餐桌上的美食佳肴之一，不仅味道可口，吃起来软软糯糯，满足人们的味蕾，而且含有的营养物质还非常丰富，食用疗效也高。猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在烹饪的时候可以转化为凝胶结合水，从而就…

春天需要进补，猪蹄是个不错的选择。猪蹄含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养成分。不过猪蹄最为人熟知的是它含有大量胶原蛋白。猪蹄中的胶原蛋白在经过烹制后会转化为明胶，明胶可以有效改善机体生理功能和皮…

猪蹄是猪身上最具有营养价值的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有很好的功效。我家里也是一家老小就爱吃猪蹄，我也是隔三差五就…