牛肚

牛杂其实就是除了矜贵的牛肉之外的零碎，但是偏偏这些“下脚料”就是精髓。那么牛杂到底包括哪些“杂”呢？牛杂的原料主要有：牛舌、牛肚、牛肠、牛心、牛肺、牛筋、牛百叶等，总的来说，牛舌、牛心、牛肺都比较脆弹爽口，牛肚和牛肠很容易吸收汤汁，越咬越滋…

用料 牛肚300g 牛百叶400g 鸭血200g 黄豆芽300g 豆皮2张 藕1节 午餐肉1块 金针菇100g 葱姜蒜适量 盐2勺 料酒30ml 郫县豆瓣酱1勺 生抽30ml 白糖1勺 做法步骤 1、这是毛血旺所用到的食材 2、午餐肉切片 …

今天我再来和大家说一说牛肚，其实牛肚还是有很多的人喜欢吃的，反正我就是挺喜欢吃的，吃着很有嚼劲而且还有特别的口感，所以特别是在吃火锅的时候，点牛肚的人就很多，你这道牛是这么做出来的吗，今天我就来说说牛肚。