牛肉的营养
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牛肉久炖不烂怎么办?大厨教你放点“它”,软烂入味
牛肉的营养丰富,口感好吃,很多人都喜欢。但是牛肉有个特点,就是肌肉纤维比较粗大,非常耐煮。很多人炖牛肉时,经常发现牛肉久煮不烂,甚至中途添了几次水,还是不软烂。下面大厨教你一招,锅里放点它,软烂入味还不腥。先说一下,要选好肉。想要牛肉炖得软烂而且好吃,就一定要会选肉。
牛肉的营养丰富,口感好吃,很多人都喜欢。但是牛肉有个特点,就是肌肉纤维比较粗大,非常耐煮。很多人炖牛肉时,经常发现牛肉久煮不烂,甚至中途添了几次水,还是不软烂。下面大厨教你一招,锅里放点它,软烂入味还不腥。先说一下,要选好肉。想要牛肉炖得软烂而且好吃,就一定要会选肉。