爆香
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红烧肉最简单家常做法 只需4步 吃著口口爆香 看著都流口水了(组图)
猪肉是我们日常生活中主要副食品之一，其中我觉得五花肉最好。五花肉一层肥一层瘦的猪肉，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不烂，吃起来不会柴又不会腻，具有补虚强身，滋阴润燥，丰肌泽肤的作用。五花肉的做法很多，用来炒、蒸、焖、炖等都非常美味，五花肉用…
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炒菜的一些秘密和技巧掌握了非常重要(组图)
首先一个是外观，很多菜为了看起来要很漂亮，颜色搭配是非常重要的。就像辣椒炒肉这道菜，原本用青椒就够了，加红辣椒就是为了一个颜色的搭配。 再一个就是闻上去的香味，要` d 0 x 9 )使菜肴充B ; _ C F满香气，油p A &…
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【如何吃好油】营养师：聪明炒菜 不爆香也能煮出好味道(图)
人是味觉的动物，每次闻到香喷喷的佳肴，总让人食指大动，尤其中式或台式料理常用大火快炒、高温烧烤或油炸，闻起来特别香。但愈来愈多研究指出，我们在大快朵颐这些美味的同时，也把高温烹调{ / P _ i K p P E伴随而来的毒素统统吞下肚。 …
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滋味时蔬 爽甜有营
踏入盛夏，很多食材及海鲜都当造，只要善于运用，加上惹味酱汁及配料，便可制成合时佳肴，让家人大快朵颐。现在请来烹饪达人Winnie示范西兰花炒鲜鱿，爽脆清甜的西兰花，是百搭蔬菜，配搭海鲜一流。 文：KaKa 图：星岛图片库 浸盐水除草青味 西…
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手撕包菜，老婆每天都要吃这个菜，一块钱一斤。比肉下饭都抢着吃
手撕包菜是一道十分简单的菜，但关键步骤也是很重要的，这直接关系到你是否能做出正宗的手撕包菜，准备包菜一个，肥肉适量
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好吃不贵的几道家常菜，几道简单好吃的家常美食菜谱分享给你
清炒虾仁食材：虾、胡萝卜、豌豆、玉米粒、姜、生抽、葱、胡椒粉、水淀粉、鸡粉、料酒做法：1、将虾用清水冲洗干净，锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出，将虾全部剥好、用牙签挑出虾线，虾仁全部切成小段2、胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净，大葱切圈，姜切姜米3、油
