熏制

腊肉能直接蒸著吃吗？答案是：不可以！ 前几天有一位北方的朋友打电话给我，说是家里有人送了几十斤腊肉还有腊猪脚，为啥蒸了半天皮都咬不动，而且这个味道还很咸呢？他说是不是人家送给他的腊肉质量不好！这个朋友也确实有意思。这年头有人愿意送腊肉给你，…