煮菜
-
万用葱油酱绝对是妈妈们煮菜的好佐料(组图)
近来的葱很便宜，但买下来却用不了那么多，可以做能葱油酱，吃起来就像是港式烧腊店的葱油酱喔，可以拌面拌饭都很对味，再教大家一个做法，就是将鸡腿去骨，淋些米酒，铺上姜片葱段，抺薄盐蒸熟(薄盐是因为葱油就有咸了)，蒸完后切片后，铺上一些葱油酱就是…
-
煮菜提鲜加味精？国外名主厨：5关键食材也能提鲜、让料理更好吃(图)
料理过程中，“鲜味”也是很重要的一环，什么时候需要帮菜肴提鲜味？除了加味精又该怎么提鲜呢？国外知名主厨来教大家用5种富含鲜味的关键食材，就算不加味精也能让料理更美味好吃喔！ 贝琪．瑟林加特（Becky Selengut,私家主厨、美食作家、…
