烧焦

烤肉烤得恰如其分、不烤焦，才能吃到食材的好滋味，学会达人的烤肉秘技，今年的烤肉就不再“臭灰搭”了！ 3个基本功先学会！ POINT1食材完全退冰才能烤 备用食材记得只要放冷藏就好，若是肉片还带有冰渣，一定要先完全退冰再烤。没退冰的食物很容易…

色泽金黄的炸蒜片，很适合搭配牛排、义大利面、炖饭等西式料理，酥脆的口感及带点微焦的蒜香，能提升整道料理的层次。想在家自制蒜片，却总是不小心就炸出焦黑发苦的成品吗？快把以下3个关键记起来，让你在家也能炸出色泽及口感都恰到好处的美味蒜片！ 炸出…