炸鱼
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不管是煎大鱼，还是炸小鱼，牢记3点，鱼肉又香又嫩，不沾锅！(组图)
炒菜和煮菜，是平时我们在家做的最多的，相比之下煎制和炸制，在众多的厨房小知识和小技巧中，大家比较陌生，因为不那么常用，而用的最多的时候就是做鱼，大鱼煎一煎、小鱼炸一炸，味道更香，鱼肉没腥味更好吃。 很多厨房技能不熟练的人，一般都有自知之明，…
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炸带鱼时 是用面粉还是淀粉？多数人没搞明白 难怪不香不酥脆！(组图)
炸带鱼的时候是用面粉，还是淀粉？多数人都没有搞明白，今天小编就来为大家解答一下，制作“干炸带鱼”的家常做法，在网上有很多种说法，有人说不用面粉、淀粉等等……3 0 C，反正说什么的都有，首先我们要搞清楚一点（干炸带鱼…
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炸鱼面糊怎么调？用面粉还是淀粉 教你正确做法 外酥里嫩没腥味(组图)
一道老少咸宜的家常美食，炸鱼块，制作简单，味道鲜美，最爱吃楼下小黄鱼了，炸的那叫一个酥脆，炸到鱼骨都酥松了，价格也很经济，无论当下酒菜还是佐餐吃，都非常的接地Z , 9 z 8 = 5 K气，常见的有炸带鱼、小黄花、鲫鱼等，小时候家里条件一…
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鱼肉最好吃的做法，不炒不炖不熬汤，简单一拌，开胃又下饭
人人都爱吃鱼，我也不例外，鱼肉不但好吃，做法也很多，可以满足很多人对美食的要求，尤其是在我们北方鱼的做法是多种多样，因为做法不同，做出来的鱼肉的味道也是不同的。一般最常见的鱼的做法就是将它炒着吃，或者炖鱼汤。今天我就来跟大家分享一道鱼最好吃…
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一斤面粉，两个鸡蛋，拌一拌炸一炸，金黄酥脆比肉还好吃。
每年一到过年的时候也是能吃很多美食的时候了，经常就会油炸很多的美食，什么小酥肉了还有炸鱼了看着就让人口水流一地。还有一个美食相信大家也都吃过的，那就是炸麻叶，和一点面粉加点鸡蛋黑芝麻，炸出来金黄酥脆，那时候觉得这是最好吃的了，小孩子一看见这…
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你炒菜时放油放菜的时间正确吗？很多人都错了。
油是人们每日必吃的食物，炒菜时，很多人都习惯在油烧到起烟时将菜倒下去。实际小用过热的油炒菜，不但口味不好，反而有很多害处。很多人认为只有油大量冒烟后才是适合炒菜的温度，这是一种错误认识。我们现在使用的色拉油、调和油在开始大量冒烟的时候会达到…
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炸酥鱼的秘诀就靠它 加一点骨酥肉香，一上桌就抢光。
在冬天，天越冷，人的胃口就变得越好，很多人的餐桌上都少不了这道菜那就是鱼，因为雨里面有丰富的营养以及蛋白，而且更容易被人体吸收，但是做鱼的方法也非常的多，蒸鱼、煎鱼、炸鱼、炖鱼，都能做出很好吃的啊，美味特别是炸酥鱼，这道菜很多小孩子都非常喜…
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做鱼汤不腥的方法。7招帮你做鱼汤，保证不腥。
今天和大家聊聊做鱼汤的时候怎么去腥增鲜。下面七个技巧，都是很好用的，非常值得一试哦~
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7个全家人都适合吃的家常菜！美味营养，过年在家学下试试手艺吧
【豉汁南瓜蒸排骨】▼
