炸排骨

前几日在饭店里吃到一份炒饭，觉得味道很香，仔细一品，原来是用炸排骨剩下的残渣炒的。在我们老家，有一个小吃，叫做炸排骨，把排骨裹上淀粉，炸至红彤彤的，看著很诱人，吃起来很香，很酥脆。每个菜市场的熟食区都有卖，后来我每次去买的回收，都会和老板要…