炒面

用料 面条：150g 鸡蛋：3个 番茄：1个 青菜：2颗 油：20ml 生抽：15ml 盐：1小撮 家常快手炒面的做法 锅中放水，水开下入面条。待水再次烧开倒入一碗水（约400ml左右）。再次烧开后将面条捞出。 小贴士：将面条捞进准备好的凉…

今天去逛超市一进门突然感受到了临近过年的热闹气氛，各种年货的促销广告牌挂的是琳良满目，当你走到生鲜区就会被腊味飘来的香气所吸引。什么香肠腊肉腌制的鸡鸭鱼各式各样的，顿时间会让我想要一碗米饭的冲动。这临近过年你家有没有开始准备年货呢？腊味腌制…

中国的饮食文化博大精深，每个地区都有自己独特的美食，人们都说，只有好的食才能做出来美味的食物，一些比较昂贵的食材都是很多大厨的首选，但是一日三餐肯定不能顿顿吃大餐啊！其实一些廉价的家常菜也是丝毫不逊色的，这8 ; = + y些菜都是用最普通…

今天我们做一盘焖炒龙须面，喜欢吃炒面的朋友必须要看一下这个方法，省去水煮翻锅的烦恼，只要家中备一包龙须面，就可以做出色香味俱全，超好吃的炒面。 拿出1包干龙须面，准备适量芹菜，适量白菜叶，一小块猪肉，大概10分钟就能做出金黄诱人，不粘连又筋…

泡菜炒饭 食材准备： 主料：米饭一碗、韩国泡菜100克、韩式辣酱2勺、腌萝卜、火腿适量。 调料：葱、猪油、食用油 做法步骤： 1、大米淘洗净，浸泡10分钟。 2、加入美的电压力锅，加入1.2-1.5倍的水。 3、启动快速煮饭程序，煮好白米饭…

认识奶油炒面糊（Roux） Roux（音同鹿）源自法文，指的是将油脂和淀粉混合，利用淀粉在高温会产生糊化的特性，拌炒出来的面糊，是西餐料理常用的增稠剂。Roux最使用的是奶油和面粉的搭配，不过你也能够使用牛油、猪油，或较高发烟点的液态油来制…