炒莲藕

夏季是荷花盛开、莲藕丛生的时节，虽说明天就要立秋了，但是我们依旧处于中伏，酷暑依然笼罩著我们，所以大家还是不要盲目进补、贴秋膘，免得适得其反~ 季节性强的蔬菜，我们一定要趁著当时抓紧吃，否则就要再等一年，比如今天室长要说的这个莲藕，可食用期…

莲藕是餐桌上很常见的一种食材，吃起来脆脆的，很多的人会用莲藕来煲汤，或者来凉拌，炒着吃都是很美味的。而且莲藕性寒，具有很好的清火功效，经常吃具有健脾开胃，可以促进消化，有很高的营养价值。今天就用莲藕做一道大家平时都喜欢的家常菜，炒莲藕。

莲藕是我们在冬季最常见的一道菜，在做莲藕的时候也有很多的方法，其中炒莲藕是最常见的。除不过，很多人在烹饪莲藕的时候却发现，炒出来的莲藕并没有那种脆脆的感觉，甚至莲藕炒出来后变成黑乎乎的一片。那么如何炒出来的莲藕能够香脆爽口，而且不会变黑呢？老师傅：掌握这1招，莲藕香脆不发黑。