火锅汤底

现在天气越来越冷了，相信经常做菜的朋友深有体会，洗菜的水是越来越冷了，制作好的菜刚出锅热气腾腾的，但放不了几分钟就渐渐的变冷了，这时候吃饭也是一个大问题，如果不趁着刚出锅的时候就开始吃饭，菜放一会儿就凉了，也就不好吃了。