滑嫩
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教你做出没有石膏粉的豆花 一样滑滑嫩嫩(组图)
原料 无糖豆浆1公升,, 鱼胶粉（吉利丁粉 gelatin）2汤匙, ,白糖（可不加，或因个人口味增减）3汤匙 步骤 1把豆浆倒进深锅中，用中小火加热，并加入糖。糖溶解后，自己可试味。建议加2汤匙糖后，再逐少加入糖，直至自己满意为止。见到豆…
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鱼片怎么料理才能滑嫩又不会散？透漏几个小技巧！(组图)
怎么做鱼片才能滑嫩又不容易散（图片来源：photoAC） 说起做鱼片的啊，肯定有很多人要发言了，鱼片做的好了洁白滑嫩，吃著很香。但是做不好的鱼片就会变的肉老、刺多，而且整条鱼还容易碎的，确实是差距蛮大的啊。那么到底怎么样做才能让鱼片滑嫩又好…
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做出好吃的【日式茶碗蒸】 让口感更滑嫩的撇步有这些！(图)
编按：滑嫩可口的茶碗蒸，是小朋友的最爱，舀起一口，满满的食材鲜味被锁在其中，萦绕著浓郁的蛋香，丰富又有饱足感，胃口不佳的时候也能补充营养。 想做出日式茶碗蒸的道地好味道，可不像一般的蒸蛋那么简单，要注意的眉角不能少。这次让日本的料理达人示范…
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水炒蛋 大家吃过吗？鲁菜中的经典菜 用清水炒蛋 鲜香又滑嫩(图集)
水炒蛋，大家吃过吗？鲁菜中的经典菜，用清水炒蛋，鲜香又滑嫩。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？ 水炒蛋，顾名思义就是用清水炒鸡蛋，不用放油，其口感鲜香滑嫩，鸡蛋凝顾入口即化。水炒蛋，是鲁菜中的经典…
