溏心蛋
-
荷包蛋总是“散开有白沫”记住一个小技巧“鸡蛋圆润完整”(组图)
说起荷包蛋，大家都吃过。荷包蛋也是很营养，小孩和老人都比较适合吃。 荷包蛋，我喜欢吃不散花的。荷包蛋不散花，端出来，也会更加好看。所以，我自己研究了一下怎样煮出来不散花，下面有一些技巧，分享给各位小伙伴。 想要荷包蛋圆润完整，也很简单。现在…
-
煮鸡蛋 万不可直接下锅！多加1步 鸡蛋更香更嫩 蛋壳一碰就掉(组图)
哈喽大家好，这里是简食记！鸡蛋，被称为“全营养食物”，含有大量的优质蛋白，以及人体所需的多种营养物质，是人类获取营养的重要来源！鸡蛋也被称为是最百搭的食材，无论哪一种做法，既能丰富菜肴的口感，还不会抢了主菜的风头…… 早餐，一枚热乎乎的煮鸡…
-
“温泉蛋”和“溏心蛋”不一样？谁才是真正的半熟蛋？(组图)
（图／咖啡老妈www.facebook.com/cafemom2013提供） 温泉是台湾冬日里的幸福消遣，一边泡汤一边享受温泉料理，尤其“温泉蛋”更受欢迎。有趣的是，坊间流传“温泉蛋”吃起来格外美味，S a L @ H是因为“温泉水”其中的…
-
蛋黄老是煮过熟？教你水煮溏心蛋(组图)
“蛋黄好干唷！”蛋黄很容易熟过头、变得又老又干，令人难以下咽！让烹饪老师教大家让蛋黄“装熟”的秘诀，各种煮法都可以吃到好吃的溏心蛋。 水煮溏心蛋 水煮蛋最困难的重点，在于煮好后蛋壳与蛋白紧密相连，一剥破就前功尽弃，因此建议煮水煮蛋时，选择已…
-
人人都会煮鸡蛋，但是你会煮溏心鸡蛋吗？煮溏心蛋的秘诀
先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。然后开始计时，六分钟后，离火，过凉水。煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，不生不熟最好吃。下图是煮不同时间的鸡蛋状态，10分钟以上就是全熟了哦~
