海产
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休渔期 海产哪儿来？
温师傅有逾二十年烹调传统粤菜经验，最拿手处理时令海产，注重不时不吃。 中菜食府“粥粉面饭”主厨温浩文师傅，人称文哥，入行超过二十年。自小在四面环海的鸭脷洲长大，擅长主理当造海产菜式。文粤菜十大代表菜哥表示，每年休渔期间，新鲜海产数量虽然大减…
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独／“大学生”海产吞负评 街头卖艺筹钱发片血本无归
海产（刘威廷）自“大学生了没”出道，虽他走谐星路线，但体内藏有音乐魂，他曾参加过“超级偶像”选拔，歌声不俗，为一圆发片梦想，他考到街头艺人证照，靠街头走音乐下载免费唱筹备发片资金，后来果真如愿发行数位单曲，问他有回本吗？他坦言“赔了10几万…
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疫情重击工作停摆 男星转念卖海产
曾入围金曲奖的“台客电力公司”工作受到疫情影响，主唱柯大堡在家担任奶爸，热爱钓鱼的DJ大卫转念发展副业，即将在网路直播卖海产，且他为了促销海产，不时直播做料理，表示料理方式越是简单，越能吃出食材本身的美味与健康，好手艺一览无遗。 DJ大卫表…
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只需５秒！虾子快速去肠泥、去壳有这几招！(组图)
虾子可以说是最受欢迎的海产，大人、小孩都爱吃，不过常常外食的人肯定知道，许多廉价餐馆在准备虾料理时，都没有妥善处理食材，总会吃到的虾背里的黑色肠泥，非常影响口感。 在家烹调的好处，就是能选用新鲜的虾子、做周全的处理，其实帮虾子去壳、去肠泥可…
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吃了30年带鱼 还是这种做法解馋！炸一炸 烧一烧 比牛羊肉香(组图)
聊起带鱼，似乎很难和海鲜扯上关系！ 在大家的心目中，海鲜一般都是指大虾，海参，鲍鱼，螃蟹，扇贝……而带鱼，有点太家常化了！就如我们常见的，土豆，茄子，辣椒一样，即便是内陆地区，也尝过带鱼的味道！ 事实上，带鱼是真正的海鲜，而且还是无法人工养…
