浅渍

图片来源：陈德信 浅渍、油封，做法都很简单，不但能够延长食物保存期限，还能够增添好味。 腌渍是一种传统的食物保存法，透过食盐或糖等材料将盛产时吃不完的蔬菜腌渍起来，不但可以延长食物赏味期限，还能增加风味，包括泡菜、梅干菜、豆腐乳、蜜饯都是常…

食材（容易制作的份量） 高丽菜1个（1～1.5kg）小黄瓜2根青紫苏叶3～4片盐25g腌酱水1又1/4杯盐1小匙昆布3g 这是一道充满饱足感的低热量配菜，简单腌渍过的小黄瓜和高丽菜脆甜好吃，也不会给身体增加负担，可以帮助减重瘦身。预先做好的…