位于意大利西西里岛东海岸的活火山Etna,附近一带土壤肥沃,农作物收成丰足。在天后新开业的意式餐厅Aetna Hong Kong,以这活火山为名,喻意米芝莲星级厨师团队选用时令及新鲜优材入馔,炮制出风味尤佳的地中海菜肴,值得捧场。 文:褚爱…