油封

图片来源：陈德信 浅渍、油封，做法都很简单，不但能够延长食物保存期限，还能够增添好味。 腌渍是一种传统的食物保存法，透过食盐或糖等材料将盛产时吃不完的蔬菜腌渍起来，不但可以延长食物赏味期限，还能增加风味，包括泡菜、梅干菜、豆腐乳、蜜饯都是常…