水牛芝士
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诚“意”手工Pizza
我们惯常把意式薄饼分成罗马及拿坡里风，前者以脆薄见称， 后者则柔软富空气感，各有特色。不过薄饼世界岂只如此？ 就像新开在中环的意式薄饼店The Pizza Project， 意籍主厨Andrea Viglione便尝试集两家之大成， 创出滋…
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铜锣湾西餐：【意大利过江龙芝士天堂！店内新鲜即制水牛芝士！】- The Mast’ of Mozzarella Co Hong Kong
知唔知原来香港都可以食到每日即制慨新鲜芝士？铜锣湾就有一间以芝士做主题慨餐厅，厨师每日都会系店内自家制造水牛芝士Mozzarella同Burrata等，绝对新鲜！当然除左芝士，餐厅仲会提供唔少以芝士为主题的菜式同薄饼，想流心、拉芝都绝对冇问…
